Malta Caramelo 10 Captains Classic Pauls Malt
$56.600
Sin stock
ESPECIFICACIONES
COLOR EBC
18 - 25
COLOR °L
7 - 10
PORCENTAJE DE HUMEDAD
< 4
PORCENTAJE DE EXTRACTO DB
> 75
PORCENTAJE DE PROTEÍNAS
8,5 - 12
FAN MG-L
< 100
DP WK
< 100
BETA-GLUCANOS PPM
< 150
PORCENTAJE DE INCLUSIÓN
HASTA 15%
PH
-
DON
-
FRIABILIDAD
-
ESTILOS TÍPICOS DE CERVEZA
- PILSENERS
- BROWN ALES
- GOLDEN ALES
- IPAS INGLESAS
- PALE ALES
- RED IPAS
ATRIBUTOS DOMINANTES
CARAMELO
DULCE
FRUTA SECA
DESCRIPCIÓN
Una malta de cebada de primavera (2 hileras), proveniente del reino unido. El proceso de germinación y secado a baja temperatura en un roaster permite tener una malta cristal de bajo color pero con gran aporte de espuma y cuerpo. Gracias a su color claro, esta malta se puede agregar a tu cerveza Pilsen en baja cantidad para mejorar la estabilidad de su espuma.
