Angélica: la raíz de angélica es un ingrediente popular en la producción de destilados, especialmente en la fabricación de ginebras y licores. Algunas de las propiedades que aporta a los destilados:

- Sabor: La raíz de angélica tiene un sabor amargo y ligeramente dulce, que puede complementar y equilibrar los sabores de los destilados.

- Aromas: La raíz de angélica tiene un aroma herbal y ligeramente picante, que puede agregar complejidad y profundidad a los destilados.

- Propiedades digestivas: La raíz de angélica tiene propiedades digestivas y carminativas, lo que puede ayudar a reducir los efectos secundarios de la ingesta de alcohol.

- Combinación con otros ingredientes: La raíz de angélica puede combinarse con otros ingredientes como frutas, hierbas y especias para crear destilados únicos y complejos.

Algunos destilados que a menudo incluyen raíz de angélica son:

- Ginebra

- Licores de hierbas

- Absenta

- Vermú