Solución de Yodo (50ml)  para determinar el punto de conversión de los almidones de la malta en azúcares fermentables durante el macerado.

Modo de Uso: Tomar una muestra de mosto, con una cucharada es suficiente, volcarla sobre un plato (preferentemente blanco). Aplicar unas gotas de yodo al mosto y prestar atención al color. Si las gotas se mantienen oscuras virando a negro debes continuar con el macerado. Si las gotitas viran al marron clarito color caramelo,  quiere decir que ya hubo una buena converción de almidones en azucares fermentables.